四川家烧小龙虾的家常做法 学烧小龙虾

1、1，准备好配料：葱结、姜片、花椒粒和

2、干红辣椒段。

3、2

4、蒜洗干净后连皮拍碎，去皮后再切碎。

5、3

6、锅中放油，加入花椒粒，煸炒出麻香味。

7、4

8、再加入姜片、蒜末、葱结和红辣椒段煸炒出香味。

9、5

10、倒入已经刷洗干净的龙虾，大火翻炒。

11、6

12、大火翻炒至虾发红，调入适量的盐、白糖、生抽、料酒、醋和老抽。

13、7

14、翻炒均匀，加入适量的清水大火烧开，水以刚没过龙虾为宜，再小火焖煮15-20分钟。

15、8

16、时间到后，汤汁浓郁，即可出锅装盘开吃