猕猴桃挑选方法徐香猕猴桃

第一点，看猕猴桃的品种

猕猴桃好不好吃和品种有很大关系，这是因为不同种类的猕猴桃含的糖度不一样，糖分含量高的猕猴桃自然好吃，当然价格也会更贵一些。

猕猴桃的品种主要有海沃德，秦美，亚特，红阳，华优，徐香，翠香等。

挑选猕猴桃

秦美猕猴桃一般都是绿色，外形是扁圆型。亚特是圆柱形，颜色为黄褐色。这两种猕猴桃品质在猕猴桃中算是一般的，而品质比较高的要数徐香和翠香了。徐香猕猴桃成椭圆形，对比亚特要长一些，颜色为深褐色。翠香猕猴桃品质要比徐香的高，它也是椭圆形但是头部要尖，甜度也高。红阳猕猴桃也是我们平时说的“红心猕猴桃”，这种猕猴桃普遍比绿心的猕猴桃要甜，口感要好。

第二点，看猕猴桃外形

猕猴桃种类繁多，单凭外观我们很难分别。这里我们只要记住，买猕猴桃的时候尽量挑选一些椭圆形，外形长一些的猕猴桃，而且猕猴桃头部要尖一些的，有点像“鸡嘴”。还有就是猕猴桃的果蒂要圆润一些，如果过分膨大或者是畸形的，味道就不好了。

挑选猕猴桃

看猕猴桃外观，还有一点就是猕猴桃表面有光泽而且绒毛比较小都是分散开的，这种猕猴桃一般都是自然成熟，味道也比较好。如果猕猴桃表面绒毛比较多，而且容易散落，这样的猕猴桃要么不熟要么就是不新鲜了。

第三点，挑硬不挑软

市场上的猕猴桃大多数都比较生硬，这样的猕猴桃吃起来比较酸，所以猕猴桃买回来都需要催熟。但是很多人都图省事，买一些软的猕猴桃回来就能吃，其实这些猕猴桃，多数都是放置时间太久不新鲜了，买回来不及时吃掉很容易就会坏掉。所以我们买猕猴桃的时候，基本上都是“挑硬不挑软”。

挑选猕猴桃

猕猴桃催熟的方法也有很多，这里给大家介绍一个最简单的就是把猕猴桃装在塑料袋里，封口处留一个口，放在阳光温度高的地方一两天就可以熟了。如果里面放点苹果或者香蕉，催熟速度更快。

当然也有不用催熟的猕猴桃，比如红心和黄心的猕猴桃就不用催熟，这两种猕猴桃基本上都是自然成熟，甜度和口感都比较高。

最后一点就是闻气味。

挑选猕猴桃

这一点主要是辨别猕猴桃是否新鲜，新鲜而且成熟度比较高的猕猴桃有一种清新的果香味，那些放置时间比较久的猕猴桃就没有这种味道。有的猕猴桃会有一种“酒糟味”，这样的猕猴桃就非常不新鲜，建议大家不要挑选。